Vakgroep humane voeding ~ Analyses van alternatieve voedingsmiddelen, deel 8, eerste druk 1987.

Vecon (1): voormalig importeur vecon voor Nederland: Pharmafood B.V.. Adres: Ruitenbeek 9, 3881 LW Putten. Exporteur in Engeland: Modern Heath Products Ltd. Chessington Surry England. Tel: 0944 01 397 4361.

Vecon (2): plantaardig groente-extract. Gezondheids-aktua januari 1989. NY 11716 (advertentie in the Vegetarian Times).

Vegan Society ~ Notes for doctors, dietitians, health visitors etc.: Vitamin B12 (and other haemanics) for vegetarians and vegans. Vegan Society. 30-01 - 1989.

Vegan Society ~ Vegetarian and vegan foods fortified with vitamin B12. Vegan Society. 1986.

Veganisten Organisatie (nieuwe naam: Nederlandse Vereniging voor Veganisten) ~ Brochure vitamine B12.

Veganisten Organisatie (nieuwe naam: Nederlandse Vereniging voor Veganisme) ~ Veganisme: motieven, totaal-vegetarische voeding, landbouw. Brochure. Mei 1988. Adres: Sloetstraat 2, Postbus 1087 6801 BB Arnhem. Tel: 085 - 420746.

Vegetarian ~ Vitamin B12-are you getting enough? Vegetarian. May/june 19?? bladzijde 13.

Veissieres, J.F. ~ Choc anaphylactique après administration par voie parentérale de vitamine B12. Thèse Médicine, Paris Sud, Dactylog., 1973.

Verjaal, A.; Timmermans-van den Bos, A.H.C.C. ~ Combined degeneration of the spinal cord due to deficiency of alimentary vitamin B12. Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry. 1967; 30: 464 - 467.

Vetrano, V. ~ The vitamin B12 hoax. Shelton's Hygienic Review. Aug. 1979 no. 12.

Vilter, C.F.; Vilter, R.W.; Spies, T.P. ~ The treatment of pernicious anemia and related anemias with synthetic folic acid. 1. Observations on the maintenance of a normal hematologic status and the occurence of combined system disease at the end of one year. Journal of Laboratory and Clinical Medicine. 1947; 32: 262 - 273.

Vishniac, H.S.; Riley, G.A. ~ Cobalamin and thiamin in the Long Island Sound: patterns of distribution and ecological significance. Limnology and Oceanography. 1961; 6: 36 - 41.

Vivacqua, R.J.; Beaupre, E.M. ~ Methylmalonic acid excretion, a sensitive indicator of vitamin B12 deficiency in man. Journal of Laboratory and Clinical Medicine. 1965; 66: 75 - 83.

Voeding ~ Vitamine B12 voor vegetariërs en veganisten. Voeding. 1979: 436.

Voedingsraad ~ Advies inzake alternatieve voeding. 1980. Den Haag.

Voedingsraad ~ Eerste deeladvies inzake de toevoeging van vitamines aan voedingsmiddelen (algemene inleiding en 'verrijking'). Voeding. 1983; 62 - 82.

Voedingsraad ~ Tweede deeladvies inzake de toevoeging van vitamines aan voedingsmiddelen ('restauratie'). Voeding. 1984a; 194 - 200.

Voedingsraad ~ Tweede deeladvies inzake de toevoeging van vitamines aan voedingsmiddelen ('substitutie'). Voeding. 1984b; 223 - 227.